Os cientistas dão muita atenção ao estudo das transformações, isto é, alterações, modificações, mudanças.
Para perceber que uma transformação ocorreu, os cientistas escolhem um certo sistema e observam-no no transcorrer do tempo.
Sistema é uma porção de matéria que foi escolhida para ser estudada, observada. Um sistema pode ser constituído por uma substância pura ou por uma mistura de substâncias.
Para verificar a ocorrência de transformação num sistema, é necessária descreve-lo em instantes diferentes.
Quando consideramos apenas duas observações de um sistema, feitas em instantes diferentes, dizemos, que a primeira se refere o estudo inicial do sistema e a segunda, ao estado final do sistema.
Se uma ou mais substâncias, presentes no estado inicial de um sistema, transformam-se em uma ou mais substâncias diferentes, que estarão presentes no estado final, a transformação é uma reação química ou transformação química.
Em outras palavras, reação química é uma transformação em que novas substâncias são formadas a partir de outras.
EX:
Combustão do Etanol
Estudando a queima do etanol ( álcool comum), podemos identificar as substâncias presentes nos estados inicial e final do sistema.
Para haver a combustão do etanol, é necessária a presença de oxigênio ( por exemplo, do ar). Ambas as substâncias transformam-se, durante a combustão, em duas novas substâncias: água e gás carbônico ( também chamado dióxido de carbono; é o mesmo gás que forma as bolhas nos refrigerantes).
em equação: etanol + oxigênio - gás carbônico + água
Nessa representação da combustão do etanol, os sinais (+) podem ser lidos como "e". O traço (-) pode ser lido como " reagem para formar".
Em palavras: Etanol e oxigênio reagem para formar gás carbônico e água.
Alguns exemplos cotidianos de Reação Química
Existem muitos exemplos de reações químicas no cotidiano. Entre eles estão a formação da ferrugem num pedaço de palha de aço, o apodrecimento dos alimentos, a produção de húmus no solo, a queima de gás num fogão e de gasolina, álcool ou óleo diesel no motor de um veículo.
Já outras ocorrências de reações químicas nem sempre e fácil perceber . Algumas só podem ser percebidas em laboratórios tais como:
- liberação de calor;
- mudança de cor;
- mudança de odor;
- liberação de gás.
Quaisquer duvidas e só perguntarem.
Abraços a todos e obrigado pela atenção.
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